Tratat de inginerie alimentară

Autor/autori: Camelia Vizireanu, Vifor Verșescu, Ion Tofan, Livia Stroia, Alexandru Stroia, Antoaneta Stoicescu, Viorel Sahleanu, Doruleț Resmeriță, Dumitru Panțâru, Anca Nicolau, Cornelia Lungu, Carol Jantea, Măria Iordan, Traian Hopulele, Andrei Gyemant, Constantin Danielevici, Valentina Dan , Nicoleta Croitor , Mircea Bulancea , Despina Bordei, Iulian Barsan, Constantin Banu, Gabriela Bahrim , Ana Alexandru,

ISBN: 978-973-720-276-5
An aparitie: 2010

Detalii complete carte si autor